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第53章 往事如烟

作者:Ma祥不吃芹菜 返回目录 加入书签

辣椒粉要混合几种辣椒,然后加入热油中,再加入白芝麻、香醋和盐。最后,倒入一点白酒,让酒味立刻蒸发,只留下浓郁的香气。

手工制作的凉皮需要用“洗面粉”。揉面之后,他还要将剩余的水倒在一个碗里。放到指定的地方后,再放到铁板上蒸熟。虽然听起来很简单,但要做出厚薄均匀、质地柔软顺滑的凉皮并不容易。

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